酒店管理专业课程有哪些

易道招生网 2025-11-20 07:03:32

酒店管理专业课程有哪些

一、酒店管理专业课程有哪些

　　酒店管理专业主干课程：管理学原理、酒店管理概论、前厅与客房管理、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。

　　二、酒店管理专业简介

　　酒店管理主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识，接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练，进行酒店的服务、管理、经营等。例如：酒店的客房预订、前台接待、客房服务，酒店餐厅的服务与经营，酒店发展的规划设计，酒店的投资、经营与管理等。

　　本专业培养掌握酒店经营管理，熟悉旅行社业务，具有良好的个人素养和语言表达能力，良好的服务接待和管理能力，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。学生毕业后可面向星级酒店、移动公司、房地产公司、银行、保险等相关行业就业。

　　课程体系：《酒店人力资源管理》、《餐饮经营管理》、《酒店前台与客房管理》、《旅游商品学》、《酒吧经营与管理》、《酒店服务质量管理》、《酒店公共关系》、《酒店规划与设计》、《酒店经营战略》、《酒店投资规划与设计》部分高校按以下专业方向培养：旅游、涉外、高级管家、人力资源、现代营销、奢侈品管理、财务及投融资、航空旅游服务、酒店部门经理、酒店运营管理。

　　三、酒店管理专业就业方向有哪些

　　本专业学生毕业后可可以在旅游行政管理部门(度假村开发与管理)、旅游管理、会展管理、资产管理、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作;或旅游与休闲行业的自主创业。

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