枣庄职业学院食品营养与检测专业专业课程设置有哪些

本文介绍枣庄职业学院食品营养与检测专业专业课程设置有哪些

在社会不断地发展中，现今市场上可以选择的中职学校数量都在不断地增长，同时不同的中专学校都有着各自不同的办学特色，山东到底哪所职业学校好，如何选择?这是很多家长们都比较关注的一个问题，今天小编来介绍枣庄职业学院食品营养与检测专业专业课程设置有哪些，有兴趣的话可以继续阅读文章内容了解。

枣庄职业学院食品营养与检测专业介绍

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品营养和食品检测技术等基本知识，具备食品营养分析检测、食品质量控制、公共营养与健康指导、营养配餐等能力，从事食品营养检验、营养配餐与保健指导等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向食品生产企业、食品流通企业、餐饮企业、食品监管部门及第三方食品检测机构等，在食品营养检验、食品配餐等岗位群，从事食品营养分析检测、食品营养评价、营养配餐、营养与健康指导等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握食品检测的基础理论知识和基本技能，具备食品营养素的分析检测以及食品检测仪器和设备的使用、维护与保养能力；

3．掌握膳食营养的基本理论知识，具备指导食品营养配方设计及公众膳食营养的能力。

核心课程与实习实训 1．核心课程 食品感官检验、食品理化检测、食品微生物检测、食品营养配餐、食品质量与安全控制、功能性食品开发等。2．实习实训在校内进行食品感官检验、食品营养检测、食品微生物检测、食品营养配餐设计等实训。在食品生产企业、食品流通企业、餐饮企业、第三方食品检测机构进行实习。

职业资格证书举例

食品检验工 公共营养师营养配餐员 内审员

衔接中职专业举例

食品生物工艺接续本科专科举例

食品质量与安全

枣庄职业学院简介

　　枣庄职业学院是经山东省人民政府批准、教育部备案的全日制公办普通高等学校。枣庄技师学院是经山东省人民政府批准，以培养预备技师、高级技工为主的技术院校。枣庄职业学院与枣庄技师学院两位一体，由枣庄市人民政府投资兴建，省市两级管理。

　　学院位于山东省枣庄市新城区祁连山路中段，毗邻京沪高速铁路，京台高速公路。占地面积800余亩，建筑面积20万平方米，现有实验、实训室、实习基地135个。在校学生12900余人，教师600余人，其中教授、副教授、研究员等高级专业技术人员177人，"双师型"教师占70%以上。

以上就是关于枣庄职业学院食品营养与检测专业专业课程设置有哪些的介绍，更多问题请留言或者咨询老师呢