札达县美食

易道招生网 2025-12-23 14:51:24

札达县美食

以下是关于札达县美食的介绍

札达县美食有炸灌肺、畚箕饼、蹄筋、藏族血肠、藏族吹肺、吹肝、火车饼等。

1、炸灌肺：炸灌肺藏语音洛乍，多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。

2、畚箕饼：传统美食，出产的「和记美食」以手工制饼的方式完成，内馅有绿豆沙、卤肉、虾米等原料，充满古早味。

3、蹄筋：蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久。在古代食谱中，曾有将“参、翅、骨、肚、窝、膜、筋、唇”列为“八珍”之说。

4、藏族血肠：藏族血肠藏族地区的农、牧民，每宰1只羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠里煮熟吃。特点是吃时不碎不渣不脱皮，清香软嫩，不腻不柴。

5、藏族吹肺、吹肝：藏族吹肺、吹肝 吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是藏族独特的腌肉制品之一。

6、火车饼：创始人刘义吉，结合当地茶叶和制茶、制饼技术，制造出来的火车饼，是奋起湖颇负盛名的名产。


关于更多札达县美食请留言或者咨询老师

  • 姓名：
  • 专业：
  • 层次：
  • 电话：
  • 微信：
  • 备注：
文章标题：札达县美食
本文地址：https://mip.xncswj.com/show-731563.html
本文由合作方发布，不代表易道招生网立场，转载联系作者并注明出处：易道招生网
海鱼怎么炒
兴宁区美食

热门文档

推荐文档