重庆市酉阳县职业教育中心中餐烹饪专业怎么样?

重庆市酉阳县职业教育中心中餐烹饪专业怎么样?

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专业名称中餐烹饪
专业热度58
所在地域重庆
学校名称重庆市酉阳县职业教育中心
招生对象初中生(未毕业学生请提前和招生老师联系)
学校地址重庆市酉阳县板溪镇三角村3组
专业排名中专专业类中排名500,地区排名482。
专业类型中专类专业
毕业后对应文凭中专文凭(中专学历) 3+2可拿大专文凭
招生要求初中及同等学历以上者

培养目标:本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

岗位范围:中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

开设主要课程:中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。

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