青岛酒店管理职业技术学院中西面点工艺专业专业怎么样?都要学些什么?

本文介绍青岛酒店管理职业技术学院中西面点工艺专业专业怎么样?都要学些什么?

初中毕业生升学是很多家长都比较注重的一个问题，目前很多初中生由于中考成绩没有超过高中录取线，所以有些学子便会自暴自弃。其实还可以选择山东地区的职业技术学校找热门专业就读，这同样也可以在为了找到一份回报不错的工作。而今青岛酒店管理职业技术学院深受众多家长们的关注和青睐，近些年选择报名就读的学子数量也比较多。下面就与小编一起来看看青岛酒店管理职业技术学院中西面点工艺专业专业怎么样?都要学些什么?

青岛酒店管理职业技术学院中西面点工艺专业介绍

培养目标:

培养掌握面点制作工艺，能够运用中西方成型技术及成熟方法，对各种面点的主料和辅料进行加工，同时熟练掌握中西面点馅料调配制作工艺和正宗京式﹑苏式﹑广式面点、经典流行西点制作方法，并具备良好的职业素质、创新精神、创业能力的高素质劳动者和高技能人才。

主干课程:

《面点工艺学》、《西点工艺学》、《中国名点》、《地方风味特色小吃》、《烹饪营养学》、《烹饪工艺美术》、《菜点酒水知识》、《烹饪英语》。实践环节包括专业实训、课程实训、技能实训以及校外顶岗实习等。

就业岗位:

可从事大中型酒店、宾馆的中西面点技术与管理工作，也可胜任大中专、职高和技校相关专业的教学和培训工作。

专业特色:

本专业为学员十大品牌专业之一，历史悠久，底蕴深厚，业界权威性高、区域影响力大、国际国内知名度广，有着以中国烹饪大师、山东省教学名师、山东省面点状元王桂云老师为首的国内知名教学团队，专业师生多次夺得国际国内各级别赛事大奖。专业师生积极投身社会服务，多次为北海舰队、船歌鱼水饺等机构或企业提供技术理论支持，在区域内有着较高美誉度。

就业合作单位：

与美国凯悦集团、洲际集团、索菲特银座大饭店、泉城大饭店、香格里拉大饭店、汇泉王朝大饭店、海天大酒店等国际、国内知名酒店集团与餐饮企业建立就业合作关系。

咨询电话：固话0532-86051568

手机13206392726

青岛酒店管理职业技术学院简介

　　青岛酒店管理职业技术学院是2002年经山东省人民政府批准、教育部备案的全日制大专层次普通高校，是我国第一所独立设置的酒店管理学院，隶属于山东省教育厅和山东省商业集团有限公司。学院继承和发扬60余年办学历史所积淀的优良传统和作风，真抓实干，锐意改革，开创了生机勃勃的发展局面。先后荣获山东省“职业教育先进单位”、“省级文明单位”、“中国商业职业教育先进单位”等称号。在2006年山东省高职高专人才培养工作水平评估中，在2007年山东省高校德育与校园文明建设检查评估中，均以优异成绩荣获优秀等级。学院开创的“三位一体”育人模式，“两点三全一融合”的特色德育模式，都得到了评估专家和广大学生及用人单位的一致好评。教育部、省政府、教育厅等各级领导莅临学院视察时，对学院的办学实力和教学质量给予了高度评价。

　　学院位于青岛崂山风景区，校园环境优雅，秩序井然。多媒体教室、语音室、机房、校园网、校园电台、电视台等现代教学设施设备先进。图书馆馆藏丰富，管理规范。

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