青岛酒店管理职业技术学院烹饪工艺与营养专业好不好?发展前景怎样

易道招生网 2025-12-20 05:07:26

青岛酒店管理职业技术学院烹饪工艺与营养专业好不好?发展前景怎样

本文介绍青岛酒店管理职业技术学院烹饪工艺与营养专业好不好?发展前景怎样

山东有很多技校，同时随着社会经济不断地发展中，很多学校的综合实力和教学质量都有显著的提升，而今对于中考成绩不好的学子来说，选择就读中专学校也是一个比较不错的选择，而今青岛酒店管理职业技术学院是备受很多家长和学子们的认可和关注，选择就读该校的学生人数都有明显的增长，接下来就与老师一起来看看青岛酒店管理职业技术学院烹饪工艺与营养专业好不好?发展前景怎样

青岛酒店管理职业技术学院烹饪工艺与营养专业解读

本专业培养具有现代烹饪理论知识，能熟练从事中、西餐宴席设计与制作，适合在涉外星级酒店及相关饮食服务机构从事一线操作与管理的高级应用型人才。主干课程：烹饪工艺学、西餐概论、市场分析、烹饪原料学、中西菜肴制作工艺、餐饮成本核算、烹饪工艺美学、餐饮机械与设备、食品雕刻、切配技术、管理基础、食品卫生学、旅游民俗知识、营养学、餐饮策划、饮食文化、英语。就业去向：中型宾馆、酒店基层管理岗位、酒店技术操作岗位（烹调师、面点师）、大中型企事业后勤服务、管理工作岗位、餐厅、酒楼管理岗位、个体餐饮经营者。青岛酒店管理职业技术学院是经省人民政府批准设立的大专层次普通高校，是我国第一所独立设置的酒店管理学院，隶属于山东省教育厅和山东省商业集团总公司。位于青岛市李沧区九水东路599号，与著名的崂山旅游风景区接壤，占地800亩，建筑面积20万平方米。学院为国家办学，历史悠久，办学历史可追溯到1945年的私立慈济初级普通商业职业学校，为商贸、餐旅、IT、艺术等领域培养了数以万计的优秀毕业生。学院面向培养中、高级技术及管理人才，下设旅游与酒店管理学院、酒店工程学院、烹饪学院、工商管理学院、信息工程技术学院、艺术学院、培训中心、基础教学部等8个二级院部。根据社会发展和经济建设需要，学院以酒店管理类专业为核心专业群，有机辐射相关产业领域，设置了工程类、烹饪类、信息技术类、工商管理类、艺术类40余个专业，其中酒店管理、烹饪工艺与营养两个专业是首批山东省职业教育示范专业。建立了职业教育研究中心，下设高等职业教育研究所、酒店管理研究所、旅游管理研究所、信息技术研究所、会展经济研究所、烹饪文化研究所、环艺设计工作室、网络媒体研究所、旅游工艺品研究所、影像艺术研究所等10个专业研究所
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