桓台县美食

易道招生网 2025-12-20 21:21:42

桓台县美食

以下是关于桓台县美食的介绍

1、断鳝：用小刀开鱼膛取出内脏，最后将鱼洗净切为段。鱼段过油后放汤细炖，将成时添配蒲菜。此菜浓香、鲜美兼而有之。

2、炸莲花：将鲜嫩的莲花洗净挂浆后入油锅炸之。此菜火候以酥脆为宜，捞出沥油放入白糖即可，食之酥脆清香。

3、桓台金丝鸭蛋：所产鸭蛋品质好，色香味独具特色。腌制蒸熟后，可见蛋青蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，其味佳美，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，金丝鸭蛋由此而得名。

4、清炒韭黄：叶尖呈紫色，其下分段呈绿色、黄色和白色四种颜色，色泽艳丽，非常美观，营养丰富，素有“不老草”之称，具有纤维少、香味浓、口味佳等特点，生食清香扑鼻，熟食味美爽口。

5、鲤鱼抱蛋：1684年（清康熙二十三年），王士祯在京任詹事府少詹事兼翰林院待讲学士，举荐陈某到京在宫廷御膳房供职。此技艺经两代传给鲍士彬后，境内鲈鱼绝迹，遂以鲤代鲈，菜名也随之易为“鲤鱼抱蛋”。


关于更多桓台县美食请留言或者咨询老师

  • 姓名：
  • 专业：
  • 层次：
  • 电话：
  • 微信：
  • 备注：
文章标题：桓台县美食
本文地址：https://mip.xncswj.com/show-732155.html
本文由合作方发布，不代表易道招生网立场，转载联系作者并注明出处：易道招生网
apple store和官网购买有什么区别
母婴室需要配备哪些东西

热门文档

推荐文档