安顺市民族中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业到底行不行?设有哪些课程

安顺市民族中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业到底行不行?设有哪些课程

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贵州中专有哪些?初中毕业可以报名吗?随着社会不断地发展,现今很多岗位都是有一定的学历要求的,若初中毕业就去打工,基本都不能找好好的工作的。因而很多中考成绩为跨越高中录取分数线的人,就可以选择报读中职中专学校就读,而安顺市民族中等职业学校也是很多人们都比较关注的中职学校之一,今天小编带大家去看看安顺市民族中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业到底行不行?设有哪些课程,快来看看吧!

安顺市民族中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍

一.中餐烹饪与营养膳食专业简介

培养目标:本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员,具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

二.中餐烹饪与营养膳食就业前景

随着我国国民经济的稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国餐饮业的蓬勃发展,餐饮业的专业化、市场化、国际化日趋突出,而从业人员素质不高和人才紧缺的现状,则成为制约餐饮行业迅速发展的瓶颈。当前餐饮行业急需大批素质高、专业技能强的厨师队伍来充实,从而给烹饪专业学生的就业带来了巨大的空间。

三.中餐烹饪与营养膳食专业课程

专业教学主要内容:烹饪营养与食品卫生,特色菜品制作技术,面点制作技术,中医基础理论,烹饪原料加工技术,营养餐设计与制作,中餐烹调技术,餐饮成本核算,药膳设计与制作,中央厨房运转管理,冷菜制作与食品雕刻技术,菜单与宴会设计,现代餐饮管理,烹饪原料知识,烹饪概论

安顺市民族中等职业学校简介

安顺市民族中等职业学校始建于1976年,原名“镇宁民族师范学校”,2000年更名为“安顺市民族师范学校”,2005年加挂“安顺市民族职业技术学校”,是安顺市直属正县级教育事业单位;1986年被贵州省人民政府确定为全省八所优先发展的民族师范学校之一,1997年经省人民政府评估认定为办学条件与办学质量“双合格”学校,2009年成为“贵州省重点中等职业学校”;先后被认定为“贵州省现代教育技术实验学校”、“贵州省教育干部培训基地(市州地级)”、“安顺市全国计算机等级考试培训考试中心”、“安顺市幼儿师资培养培训基地”、“安顺市小学教师继续教育基地”、“安顺市普通话测试站”,“贵州省语言文字示范学校”、“贵州省绿色学校”。学校地处镇宁布依族苗族自治县,紧邻清镇高速公路,距安顺市区25公里,距黄果树大瀑布15公里,距龙宫风景区仅10公里,交通极为便利。学校背靠巍峨挺拔的镇宁山,斜依苍翠葱郁的青龙山,与幽逸奇趣的犀牛洞隔溪相望,校内小溪潺潺,绿树成荫,建筑错落有致,被原国家教委领导誉为“盆景学校”,音乐楼还享有“小布达拉宫”的美称。

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