沿河县中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业就业方向有哪些

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中考逐渐接近，不少家长也在为孩子未来挑选适合的学校。对于很多中考成绩不能满足高中录取线的学子来说，家长就会找办学优势比较高的中职学校，最近，沿河县中等职业学校就是很多家长都比较看好的职校之一，下面，我们就带大家深入了解一下沿河县中等职业学校，这里老师整理了沿河县中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业就业方向有哪些 一起来了解下吧！

沿河县中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍

培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员，具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

随着我国国民经济的稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国餐饮业的蓬勃发展，餐饮业的专业化、市场化、国际化日趋突出，而从业人员素质不高和人才紧缺的现状，则成为制约餐饮行业迅速发展的瓶颈。当前餐饮行业急需大批素质高、专业技能强的厨师队伍来充实，从而给烹饪专业学生的就业带来了巨大的空间。

专业教学主要内容：烹饪营养与食品卫生，特色菜品制作技术，面点制作技术，中医基础理论，烹饪原料加工技术，营养餐设计与制作，中餐烹调技术，餐饮成本核算，药膳设计与制作，中央厨房运转管理，冷菜制作与食品雕刻技术，菜单与宴会设计，现代餐饮管理，烹饪原料知识，烹饪概论

沿河县中等职业学校简介

沿河土家族自治县中等职业学校是1987年创办的经历过三次改名，2012年将校搬迁至沿河思州新区。学校规划占地150亩，学校内各项设施设备齐全，能够为学生提良好的学习环境。学校开设学前教育、服装设计与工艺、护理等13各专业，每个专业的实训场所都很齐全。学校内环境雅致是学生适合学习的好地方。学校为丰富校园文化和课余时间，学校会举办各元旦晚会、运动会、五四晚会等校园文化活动。学校的就业体系和升学体系完善，为广大求学学子提供了很好的条件，自办学以来学生就业稳定率高达97%以上，得到了用人单位的一致好评。办学31年以来，学校经过不断地努力获得了多项荣誉称号，在当地有一定的影响力和办学口碑，受到了当地百姓的尊敬。

五官端正，无精神病史，无传染性疾病学前教育和护理专业必须参加中考，达到本校该专业录取分数线经面试合格后方可报名，旅游服务与管理，高星级饭店运营与管理专业须面试合格后方可报名。

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