贵州地质学校烹饪(中式)课程有哪些?教学质量如何?

贵州地质学校烹饪(中式)课程有哪些?教学质量如何?

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贵州地质学校烹饪(中式)介绍

专业名称烹饪(中式)
专业人气36
所在地域贵州 贵阳
学校名称贵州地质学校
招生对象初中毕业生及同等学历者
学校地址贵州贵阳清镇市毛栗山(金马大道清镇汽车城对面)
专业排名中专专业类中排名500,地区排名500。
办学层次三年制中专、3+2五年制大专

培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

烹饪专业内容

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容,大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等。

贵州地质学校其他招生专业

专业名称专业类别
计算机广告制作中专专业
客户信息服务中专专业
物业管理中专专业
电气自动化设备安装与维修中专专业
电子商务中专专业
焊接加工中专专业
数控加工中专专业
工程机械驾驶与维修中专专业

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