重庆市农业学校食品加工工艺专业如何?好学吗

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食品加工工艺专业简介

培养目标

　　本专业培养食品生产的操作和管理人员。

就业面向

　　本专业毕业生主要面向食品行业企业，从事各类食品的生产、原料及其产品的分析检验、设备的使用与维护、产品营销等工作。

职业能力要求

　　1、具有食品安全、环境保护与节能减耗意识，严格遵守生产操作规范；

　　2、具有食品生产过程中主要生产工序的操作能力；

　　3、具有食品及其原辅材料分析检测的基本技能；

　　4、具有使用与维护食品生产设备的基本技能；

　　5、具有食品生产卫生管理、品质管理的基本能力；

　　6、具有进行食品的营销和售后服务的初步能力。

专业教学主要内容

　　有机化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物、食品分析与检测、食品加工技术、食品发酵技术、食品生物工程机械与设备等。

　　在校内进行食品生产与检测的综合实训；在相关企业进行综合实训或顶岗实习。

专业（技能）方向

　　食品加工技术、食品发酵技术、食品营养与检测、食品储运与营销、食品机械使用与维护

对应职业（岗位）

　　冷藏工（４－０２－０１－０５）、烘焙工（６－１２－０６－０１）、饮料制作工（６－１２－０３－０６）、食品检验工（６－２６－０１－０８）、公共营养师（Ｘ２－０５－０５－０８）、乳品加工工（６－１２－０３－０２）、食糖制造工（６－１２－０２－０１）、冷食品制作工（６－１２－０３－０３）、食用调料制作工（６－１２－０５－０６）、油脂制品工（６－１２－０６－０４）、豆制品制作工（６－１２－０６－０６）、糖果工艺师☆（Ｘ２－０２－２８－０１）、品酒师☆（Ｘ２－０２－２８－０５）、 乳品评鉴师☆（Ｘ２－０２－２８－０４）

职业资格证书举例

　　冷藏工、烘焙工、饮料制作工、食品检验工、公共营养师（四级）、乳品加工工

继续学习专业举例

　　高职：食物生物技术、食品加工技术、食品营养与检测、食品机械与管理

　　本科：食品科学与工程

重庆市农业学校简介

　　重庆市农业学校始建于1917年，是一所由重庆市政府主办，重庆市农业委员会主管的中职改革发展示范学校。座落于重庆市九龙坡区白市驿镇，毗邻重庆大学城、重庆农科院和全球最大的笔记本电脑生产基地——重庆微电子工业园和在建的重庆农科贸易城、重庆市国际涉农物流园区、重庆双福国际农贸城。

　　20世纪初的**，贫穷落后，人民群众陷于水深火热之中。为挽救民族危亡，许多仁人志士，掀起了教育救国。

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