重庆市农业学校食品加工工艺专业教学课程包含哪些

以下是关于重庆市农业学校食品加工工艺专业教学课程包含哪些的介绍

初中没考好，就是没有出路？其实并非如此，对于初中毕业生来说，这个年龄步入社会也很难找到适合的工作，所以不如选择就读中专职校，来学习一门专业的技术，现在重庆市农业学校的食品加工工艺都是很多人比较看好的专业之一，如果有兴趣的同学，可以继续关注网站内容了解，更多有关重庆市农业学校的介绍。

食品加工工艺

学历层次：中专

所属分类：食品类

招生对象：应往届初高中学生

学费标准：

培养目标

　　本专业培养食品生产的操作和管理人员。

就业面向

　　本专业毕业生主要面向食品行业企业，从事各类食品的生产、原料及其产品的分析检验、设备的使用与维护、产品营销等工作。

职业能力要求

　　1、具有食品安全、环境保护与节能减耗意识，严格遵守生产操作规范；

　　2、具有食品生产过程中主要生产工序的操作能力；

　　3、具有食品及其原辅材料分析检测的基本技能；

　　4、具有使用与维护食品生产设备的基本技能；

　　5、具有食品生产卫生管理、品质管理的基本能力；

　　6、具有进行食品的营销和售后服务的初步能力。

专业教学主要内容

　　有机化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物、食品分析与检测、食品加工技术、食品发酵技术、食品生物工程机械与设备等。

　　在校内进行食品生产与检测的综合实训；在相关企业进行综合实训或顶岗实习。

专业（技能）方向

　　食品加工技术、食品发酵技术、食品营养与检测、食品储运与营销、食品机械使用与维护

对应职业（岗位）

　　冷藏工（４－０２－０１－０５）、烘焙工（６－１２－０６－０１）、饮料制作工（６－１２－０３－０６）、食品检验工（６－２６－０１－０８）、公共营养师（Ｘ２－０５－０５－０８）、乳品加工工（６－１２－０３－０２）、食糖制造工（６－１２－０２－０１）、冷食品制作工（６－１２－０３－０３）、食用调料制作工（６－１２－０５－０６）、油脂制品工（６－１２－０６－０４）、豆制品制作工（６－１２－０６－０６）、糖果工艺师☆（Ｘ２－０２－２８－０１）、品酒师☆（Ｘ２－０２－２８－０５）、乳品评鉴师☆（Ｘ２－０２－２８－０４）

职业资格证书举例

　　冷藏工、烘焙工、饮料制作工、食品检验工、公共营养师（四级）、乳品加工工

继续学习专业举例

　　高职：食物生物技术、食品加工技术、食品营养与检测、食品机械与管理

　　本科：食品科学与工程