山东烹饪高级技工学校2023年有哪些专业

以下是关于山东烹饪高级技工学校2023年有哪些专业的介绍

专业与院校的选择是最关键的两个点，做好了这两方面的选择，就能算是成功的做出了选择。而这其中，又尤以专业的选择为关键。山东烹饪高级技工学校是山东地区的一所职业学校，是很多学生心中满意的学校。下面为大家整理学校的专业名单和专业介绍。

山东烹饪高级技工学校专业名单：烹饪、酒店管理、电子信息、机电工程、工商管理。

山东烹饪高级技工学校专业介绍

烹饪是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴;饪就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。烹饪的专业课程有烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生等。中国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中，逐渐形成、发展并丰富起来的。

毕业生具备的专业知识与能力

1.熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识;2.了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力;3.熟悉教育法规，了解职业教育规律，掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术，具有良好的教师素养，具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能;

4.具有一定的计算机技能，能熟练运用计算机操作系统，具备初步进行数据分析的能力;5.能够利用英语进行资料查询和文献检索，能借助工具书阅读本专业的外文书刊，具有一定的专业英语会话能力;6.利用现代信息技术获取有效信息的能力;7.具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能，并获得相应的技能等级证书。

山东烹饪高级技工学校教学宗旨

学校根据市场经济发展的需要，对专业及课程设置进行了全面调整优化，制定了一专多能的培养目标，办学特色、办学优势不断增强，学生的就业竞争能力不断提高.高级技工班的专业设置，深受学生及家长的青睐，培养的高级技术人才供不应求。山东省人民政府鲁政发〔2003〕83号文件规定“高级技工学校毕业生待遇在政策上同大专以上学历人员同等对待，在使用上一视同仁”。

学校始终坚持教书育人的办学宗旨，不断加强学生日常行为规范的养成与管理，实行的一系列管理制度深受学生家长的称赞，学生的自我约束能力和自我管理能力得到了充分的提高。学校十分注重培养学生的社会实际工作能力，与省内外几十家企事业单位建立了实习基地，每年分期分批安排学生到一线岗位实习，学生的动手、动口、社会适应能力得到了培养锻炼。

以上是小编为大家整理的山东烹饪高级技工学校的相关专业情况，专业是选择对大家以后工作来说是更重要的，大家在考虑的时候一定要更慎重一点，不论是专业的就业前景还是薪资情况都是大家需要了解的，最好也是自己喜欢的。小编在这里祝愿各位学子找到一所满意的学校。

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