郑州旅游职业学院食品营养与检测专业怎么样?好学吗

易道招生网 2025-12-20 06:48:43

郑州旅游职业学院食品营养与检测专业怎么样?好学吗

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为何选择中专？说实在的，首先肯定是中考成绩不理想，没有考到理想高中的分数线。而今食品营养与检测专业专业作为当前比较热门的专业，选择河南开设有食品营养与检测专业专业的中专学校就读，来学习一门技术也是一个不错的选择。那河南开设食品营养与检测专业专业的学校都有哪些呢？

食品营养与检测专业是经教育部批准于2013年新开设的专业，依托烹饪工艺与营养专业的师资和实训条件，满足现代社会人们对食品营养健康的需要，培养具备食品检验检测能力、食品质量安全控制与管理能力、公众营养指导与营养配餐能力的高端技能型专门人才。一．专业名称及专业编码 食品营养与检测专业编码：610302二．招生对象 高中生及同等学历毕业生。三．学制 三年。 四．师资队伍 食品专业教师既要有良好的知识素养，有扎实的专业基础，熟练的专业技能，还要有丰富的行业实践经验。目前，本专业有专任教师25人，其中外聘有来自于行业、企业和高校的外聘教师5人。专任教师中副教授3人，硕士学位4人，讲师8人，具有“双师”素质的教师9人。 五．专业主干课程与主要实践环节 专业主干课程：食品生物化学、食品微生物检验技术、食品感官与理化检验、食品营养学、食品安全与质量控制、食品工艺学、食品原料学、营养配餐等。 主要实践环节：食品检测综合技能训练、食品加工技术生产实习、营养配餐综合实训、食品质量与安全管理生产实习、顶岗实习等。六．食品营养与检测专业实训室介绍 食品营养与检测实训室，建筑面积约200平方米，建成后食品营养与检测实训室为配合食品营养与检测专业的教学，促进教育水平，提高学生的实践能力，更好的体现“学中做，做中学”的理念而建设。 其中大型仪器有可见分光光度计、鼓风干燥箱、微生物培养箱、高压灭菌锅、电子显微镜等。实训室开设《食品分析》、《食品微生物》、《分析化学》、《食品加工技术》等相关实训课，实训内容包括食品生物化学综合实训、食品微生物学综合实训、食品检测与分析综合实训、食品营养综合实训、食品加工技术综合实训等。让学生将实践与课程相结合，更好了理解理论知识，掌握实际操作的技能，培养学生科研能力，为实现“零距离”就业打好基础。

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