山东商务职业学院食品营养与检测专业专业怎么样?都要学些什么?

易道招生网 2025-12-19 23:50:08

山东商务职业学院食品营养与检测专业专业怎么样?都要学些什么?

本文介绍山东商务职业学院食品营养与检测专业专业怎么样?都要学些什么?

在经济环境和市场竞争加速发展的时代，现今很多行对于专业技术人才的需求量都变得越来越大，而今选择职校就读也是十分有出路的方向之一；目前山东可以选择的中职学校数量都变得越来越多，山东商务职业学院在当地也是广受众多初中毕业学子或者家长们的认可，现在小编整理了山东商务职业学院食品营养与检测专业专业怎么样?都要学些什么?，希望可以帮助你更加了解山东商务职业学院。

山东商务职业学院食品营养与检测专业介绍

一、专业简介
本专业为中央财政支持建设专业，具有近20年的办学历史，师资力量雄厚，专业教师的学历高、技能强，专职教师18人，副教授4人，建立20人兼职教师库，具有省教育厅学科带头1人，双师率达100%，形成专兼结合的优良双师型教学团队。本专业成立了中央财政支持粮油食品检测中心，建有发酵酒及饮料生产研发中心、营养仿真实训室、食品检验实训室、感官检验实训室等10余个实验实训室，成为山东省技术监督局设立的食品检验工技能鉴定点。《果蔬加工基础与技能实训》、《发酵食品加工技术》和《烘焙食品加工技术》3门课程获得省级精品课程荣誉，学生荣获全国职业院校在校生创意西点技术大赛银牌。
二、培养目标
本专业培养具有扎实的食品营养与检测的基础理论知识和检测技能，能从事食品营养分析和食品检验监测、食品生产质量控制工作，能够从事食物选择、营养评价，营养教育等公众营养工作的技术技能型专业人才。
三、主干课程
食品微生物检验技术，食品分析与检验，食品感官检验，现代仪器分析，公共营养学，烘焙食品加工技术，果蔬加工技术。
四、就业方向
本专业毕业生可在食品行业及相关领域内的企业、海关、商检、卫生监督、技术监督、进出口等部门，从事生产技术、品质控制、营养分析、理化及微生物分析、新产品开发、工艺设计、质量检测与质量监督等工作。
五、职业资格证书
在校期间可考取，食品检验工，公共营养师，粮油质检员证书。

山东商务职业学院简介

　　山东商务职业学院位于开放前沿的海滨城市——烟台，是经山东省人民政府批准设立、国家教育部备案的省属公办全日制普通高校。学校现有烟台和济南两个校区。烟台校区坐落于烟台市国家级高新区的中心地带，背靠高新产业，北临大海，风景秀丽，环境宜人，教育文化氛围浓郁;济南校区位于济南市历城区。学校校园占地1418亩，校舍建筑面积42.4万平方米，总投资达10亿多元。目前，学校面向全国20余个省市招生，在校生15000余人。

　　学校始终坚持与时俱进的思想路线，围绕行业改革发展和当地经济建设需要，不断充实和完善核心教育资源，不断拓展和培育具有特色的办学优势，近年来，根据区域经济社会发展和产业结构调整升级需要，形成以大学专科教育为主体、涵盖“3+2”专本贯通、校企合作办学、中外合作办学和行业职业技能培训的全方位、多层次的办学格局。


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