山东服装职业学院酒店管理专业专业都学些什么?

本文介绍山东服装职业学院酒店管理专业专业都学些什么?

目前社会经济高速发展中，很多行业最缺少的就是技术性人才。而今很多人在中考之后选择去读职业学校，但由于山东可以选择的中职中专学校数量都比较多，选择一所就业率高的职业技术学校是比较关键的。今天小编整理了山东服装职业学院酒店管理专业专业都学些什么?的介绍，如有兴趣的话，就与小编一起来阅读这篇文章内容。

山东服装职业学院酒店管理专业介绍

一、专业名称及专业代码

??? 专业名称：酒店管理

??? 专业代码：640106

二、招生对象与学制

??? 本专业招收普通高中或中等职业学校相同、相近专业毕业生。全日制三年。

三、人才培养目标

（一）培养目标

??? 面向现代酒店业、酒店相关行业企业，本专业培养拥护党的基本路线，具有从事本专业对应的职业道德、敬业精神和创新意识，掌握酒店经营管理与服务的专业基本知识、基本理论和方法，具备熟练应用酒店市场服务与管理规则，处理相关实务，胜任酒店经营管理工作，专业理论知识基础较宽，实践应用能力较强，适应各类星级宾馆、酒店、餐饮等从事服务与运营管理的高端技能型人才。

??? （二）培养规格

??? 1、能力目标（包括专业能力、社会能力、方法能力）

??? （1）具有良好的职业道德、吃苦耐劳和敬业奉献精神，以及良好的语言、文字表达、人际交往和组织协调能力。

（2）较熟练掌握一门外语，能阅读本专业的外文书刊和技术资料。能运用英语进行酒店各项服务，具有前厅部、客房部、餐饮部等相关专业操作技术能力；

（3）具有酒店各业务部门运营与管理能力，具有酒店人力资源管理和营销能力；

（4）具有一定的分析判断服务心理的能力，具有一定的组织、管理、策划的能力，具有一定的公关、推销能力，具有服务创新能力；

（5）具有社会适应能力和社交能力，具有择业、就业、转岗和自主创业的能力，具有较强的人际交往能力、协调能力和业务谈判能力，并能在复杂的环境中建立有效的工作关系。

2、知识目标

??? （1）掌握必要的法律知识，理解邓小平理论和“三个代表”重要思想，掌握中文应用文写作知识，具有必备的体育知识，熟练掌握计算机应用基础知识，掌握听、说、读、写、译的岗位要求的交际实用英语。

（2）具有酒店前厅、客房和餐饮等部门运营管理的相关知识；

（3）具有酒店人力资源管理、市场营销基础知识；

（4）掌握计算机在酒店业及相关行业活动中的应用知识；

（5）掌握酒店各部门常规服务流程基础知识，具备各岗位服务技能理论基础知识；

（6）具有一定的分析判断服务心理知识，具有服务创新理论知识。

??? 3、素质目标

（1）具有较高的思想道德修养和良好的公民基本素质。

（2）具有良好的职业道德、爱业敬岗、艰苦创业、踏实肯干、与人合作的精神，安心在生产、建设、管理、服务第一线工作。

（3）具有形成技术应用能力所必需的基础理论知识和专业知识；具有较强的综合运用各种知识和技能解决现场实际问题的能力；具有健全的心理品质和健康的体魄。

（三）职业面向

??? 本专业学生就业主要面向酒店及旅游相关行业，就业范围主要涉及各类星级宾馆、酒店、康乐业、餐饮业等从事运营管理、前台接待、外联、领班、公关等一线工作，并可在企事业单位从事文员、接待等工作，也可从事中专、职高和技校相关专业的教育和培训等工作。首次就业岗位为：酒店及旅游相关企业各部门服务员及领班等一线岗位；可持续发展就业岗位为：酒店及旅游相关企业的业务部门主管、经理等中高层管理者、酒店等企业行政部门的中高层领导及中等学校教育等管理岗位。

??? （四）证书要求

??? 1、毕业证书

??? 国家教育部普通高等学校专科毕业证书。

??? 2、基本技能证书（根据专业性质，可增加，如：普通话等）

??? （1）全国计算机等级考试合格证书（或劳动和社会保障部组织的计算机职业资格中级以上证书）。

??? （2）英语应用能力考试合格证书（或国家教育部考试中心组织的全国大学英语三级以上等级证书）。

（3）全国普通话等级考试合格证书。

山东服装职业学院简介

　　山东服装职业学院创建于2000年，是一所经山东省政府批准、教育部备案的国办普通高等学校。学院位于历史文化旅游名城山东省泰安市，坐落在泰山风景名胜区，北依驰名中外的东岳泰山，南临五千年文化发祥地大汶河，文化底蕴深厚，区位优势明显。

　　学院现占地600亩，建筑面积23万平方米，在校生10000人。现有普通高职、“3+2”本科对口贯通培养、五年制大专、成人本科、试点本科、网络本科等办学层次。设有服装工程与管理系、服装设计与表演系、艺术与设计系、国际贸易系、财经系、旅游系、信息工程系、机电系和基础部等教学机构。学院立足于区域经济发展，围绕市场需求和国家战略优化专业结构，围绕提高就业率和就业质量调整招生计划，深入开展产教融合、校企校地合作和联合办学，实现了招生与培养与就业的良性循环。开设服装与服饰设计、服装设计与工艺、数字媒体艺术设计、新闻采编与制作、视觉传播设计与制作、服装表演、人物形象设计、室内艺术设计、音乐表演、美术、动漫制作技术、国际贸易与实务、工商企业管理、市场营销、会计、财务管理、旅游管理、酒店管理、电子商务、机电一体化技术、计算机应用技术、计算机网络技术、电子信息工程技术、数控技术等35个专业，面向全国招生。陆续建成一批中央财政重点建设专业和省级特色专业。

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