一份来自北京一轻技术学校的专业名单+介绍

北京一轻技术学校学校是北京地区的一所职业学校。是很多学生心中满意的学校。下面选校网招生网为大家整理的北京一轻技术学校的专业名单和专业介绍。

北京一轻技术学校专业名单：烹调、焙烤、旅游、现代物流。

北京一轻技术学校烹任专业介绍

烹调是一门科学，掌握其要领，对改善饮食，增进食欲大有好处。科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节，对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。烹调是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程。其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴;调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。

or烹调就是对食物加热，就是把生的食物原料加热成熟食，使食物在加热过程中发生一系列的物理和化学变化。这些变化包括食物凝固、软化、溶解等等。调就是调味，在食物加热过程中，同时加入所需调味品，使食物变成佳肴。烹调二字连在一起的意思是：将食物加热，同时加入不同的调味料，使食物原料变成成品，变成人们喜爱的菜肴及各种食品。烹调是指将可食性的动植物、菌类等原料进行粗细加工、热处理及科学地投放调味品等烹制菜肴的过程。

烹调有许多方法，最常用的有炸、煮、炒、煎、煨、炖及烤等;调味料种类繁多，由于各地饮食习惯不同，所用调味料也不一样。大家习惯用的有葱、蒜、姜、酒、糖、油、盐、酱油、醋、淀粉、八角、花椒、胡椒及味精等。不同地烹调方法，加入不同的调味料，即使是同一种菜，也可做出多种味道不同的菜肴来。家庭做菜毕竟不同于饭店，炉灶、炊具、用料都受到一定的限制，但是，有许多环节稍加变通，便可取得极好的效果。

北京一轻技术学校简介

北京一轻技术学校建于一九六四年，是北京市首批办好的十二所重点技工学校之一。该校是培养生产和服务技术人才的重要基地。建校三十多年来，为社会培养了各类人才近六千人，他们中的绝大多已成为生产技术骨干，有的还担任了各级领导职务。

该校位于丰台区角门地区，交通便利。学校占地四十五亩，建筑面积一万七千平方米，具有较完备的生活设施和现代教学设备，其中有综合教学楼、阶梯教室、图书馆、物理试验室、化学实验室、电工电子实验室、语音教室、计算机房、车钳工实习车间、就餐食堂、学生宿舍楼、运动场等，所有设施都突出了技工教育的特色。学校根据社会的需要和企业技术进步的需要，不断更新和改进教学内容，使学生毕业后能够适应市场的竞争需求，有一定的实际工作能力和操作技能。

学校结合青少年的特点，加强培养学生的竞争意识和创新意识，德育形式多样、生动活泼，形成了爱国爱校，尊师爱生，好学奋进的校风。

学校的办学指导思想是：面向新世纪，面向知识经济，面向可持续发展战略，以德育为灵魂，以质量为核心，全员全程全面推进素质教育，办规范加特色的技工学校，育合格加特长的技术人才。

学校的奋斗目标是：将学校办成教学手段现代化、教学管理科学化、教学质量一流化，集职业需求预测、职业技能培训、职业技能鉴定、就业指导为一体的多层次，多元化的高级技术学校。

学生在校期间待遇及取证：学生在校学习期间享受奖学金，学习期满考试合格后颁发技术等级证书和毕业证书。分配原则：全员推荐，充分就业。毕业生推荐就业率98%以上。

以上是小编为大家整理的北京一轻技术学校的相关专业情况，学生如果对学校和专业满意，在明年中考之后可以选择报读北京一轻技术学校。小编在这里祝愿各位学子找到一所满意的学校。