东营区职业中等专业学校高星级饭店运营与管理学习哪些内容
以下是关于东营区职业中等专业学校高星级饭店运营与管理学习哪些内容的介绍
选择专业对于学生来说也是一个艰难的事情，这时候家长就可以给推荐一些相关的专业，通过了解或许就找到适合自己的专业了。本篇文章是对东营区职业中等专业学校高星级饭店运营与管理学习哪些内容的介绍，来看看吧！
东营区职业中等专业学校高星级饭店运营与管理培养目标
该专业主要培养具有现代服务理念，掌握较强的职业外语表达、人际沟通，计算机操作等能力的综合性应用型人才。毕业生主要面向高星级酒店、会展中心、人力资源、旅游接待行业的一线重点岗位和初级管理岗位，并为高职院校输送人才。
东营区职业中等专业学校高星级饭店运营与管理主要课程
1.专业核心课：形体训练、普通话、饭店服务礼仪、饭店管理概论、饭店服务心理学、饭店情景英语、康乐服务与管理、饭店公关与营销。
2.专业技能课
(1)前厅服务与管理方向：前厅服务技能实训、前厅服务案例分析、酒店前台实务操作、前厅接待礼仪、客源国概况。
(2)餐饮服务与管理方向：餐饮服务技能实训、餐饮服务案例分析、菜点酒水知识、食品营养卫生、中国饮食文化。
(3)客房服务与管理方向：客房服务技能实训、客房服务案例分析、饭店设备常识、饭店装饰与布置、突发事件应急培训。
东营区职业中等专业学校高星级饭店运营与管理就业方向
主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。
以上是老师对专业的一个整理，希望能够对选择专业的学生有所帮助，你若想了解更多专业详情，可以在本站中查阅，或者是直接向学校的招生老师咨询。
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