湖南省中餐烹饪与营养膳食专业哪个学校好

易道招生网 2025-12-19 17:33:16

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中餐烹饪与营养膳食专业介绍

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪与营养膳食专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。

湖南地区开设有中餐烹饪与营养膳食专业的学校

学校名称	创校时间	学校类型	所在地域	学校地址	学校其他专业
长沙财经职业中等专业学校	1982	中专学校	湖南长沙	湖南省长沙市开福区荷花池巷55号	城市轨道交通运营与管理 \| 航空服务 \| 西餐烹饪 \| 中餐烹饪与营养膳食 \| 高星级饭店运营与管理 \| 形象设计 \| 美容美体 \| 商务英语 \| 物流服务与管理 \| 电子商务 \| 市场营销 \| 会计电算化
资兴职业中专学校	1958	中专学校	湖南郴州	湖南省资兴市东江街道鲤鱼江车站路1号	中餐烹饪与营养膳食 \| 高星级饭店运营与管理 \| 汽车运用与维修 \| 机电设备安装与维修 \| 现代农艺技术 \| 电子商务 \| 电子电器应用与维修 \| 旅游服务与管理
湘阴县中山职业技术学校	2022	中专学校	湖南岳阳	湘阴县东塘镇小桥村原湘阴县六中	运动训练 \| 电子商务 \| 中餐烹饪与营养膳食 \| 市场营销
岳阳市中岳经贸职业技术学校	1999		湖南岳阳	岳阳市岳阳楼区望岳路962号	音乐 \| 建筑装饰 \| 电子商务 \| 汽车运用与维修 \| 运动训练 \| 计算机应用 \| 数字媒体技术应用 \| 中餐烹饪与营养膳食 \| 工艺美术

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