云南省林业高级技工学校烹饪（中式烹调）专业报考条件

易道招生网 2025-12-20 20:02:37

云南省林业高级技工学校烹饪（中式烹调）专业报考条件

当今社会就业形势越来越严峻，很多初中毕业生都会选择职校继续就读并学一门技术，而今烹饪（中式烹调）专业在市场上发展现状都是大家比较看好的，其中就报考烹饪（中式烹调）专业的学子也变得越来越多，下面是老师整理的云南省林业高级技工学校烹饪（中式烹调）专业报考条件，希望对学子择校有些帮助。

云南省林业高级技工学校简介

学校名称学校地域开设专业学校地址烹饪（中式烹调）专业专业就业率
云南省林业高级技工学校云南 - 昆明市电子技术应用专业|工程机械运用与维修专业|建筑施工专业|焊接加工专业|会计电算化专业|旅游服务管理专业|云南省昆明市官渡区跑马山25号92%

云南省林业高级技工学校烹饪（中式烹调）专业培养标准:

专业培养目标

　　培养目标：

　　培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作的中级技能人才。

　　职业能力：

　　具有积极的人生态度、健康的身体和心理素质;具备良好的职业道德及必备的文化基础知识;具有获取新知识、新技能的意识和能力，能适应不断变化的职业社会;具有团队合作的意识;了解餐饮企业中式厨房的生产工艺流程，遵守各项工艺规程，适应中式厨房不同岗位的工作要求，具有安全生产意识，重视环境保护，并能解决一般性专业问题。同时具有下列专业能力：

　　1.能正确使用常用中式厨房设备、工具，并进行日常维护与保养，保障操作安全。

　　2.能按照《中华人民共和国食品安全法》的要求鉴别并合理使用常见的烹调原料。

　　3.能对常用烹调原料进行加工处理。

　　4.能按照常见中式菜肴的加工制作流程，对常规中式宴席所需的烹调原料进行合理的组配与加工。

　　5.能按照中式烹调各环节的操作原则及要求，运用常见的中式烹调技法制作不同风味的常见菜肴。

　　6.能运用食品雕刻、凉菜制作、食品拼摆的基础造型方法和基本技法，加工制作成品。

　　7.能对烹调原料半成品进行成本核算。

专业就业方向

　　烹饪(中式烹调)专业的就业方向有：从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

专业薪资待遇

　　烹饪(中式烹调)专业的工资一般在3000-6000不等。

就业前景

　　厨师和餐饮管理者的工作是社区被称为“金饭碗”职业，易就业，高收入的显着特点。 适应社会主义市场经济体制，一个高品质的理论精细，技术力量雄厚，能操作，会管理的烹饪专业高级人才。

云南开设有烹饪（中式烹调）专业专业的学校

地址贵州省习水县赤水西路199号
学校习水县中等职业学校
地址遵义市仁怀市国酒北路136号
学校仁怀市中等职业学校
地址贵阳市观山湖区白云大道236号
学校贵州特殊教育中等职业技术学校
地址贵州省贵阳市清镇市职教城乡愁校区双桥路1号
学校贵州食品工程职业学院
地址贵州省贵阳市清镇市职教城乡愁校区双桥路1号
学校贵州食品工程职业学院
地址贵阳市南明区朝阳洞路49号（军体校）
学校贵阳市新兴中等技术学校
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