马奶节习俗

易道招生网 2025-11-01 05:31:06

马奶节习俗

　　　

　　马奶是蒙古族生活当中必不可少的一种饮品，然而只有每年的七八月份才是草原上生产马奶的季节，锡林浩特市宝力根苏木的牧民塔娜在自家的旅游点举办了一次马奶节。

　　在锡林郭勒盟民间除过年节外，还在每年的夏天过“马奶节”。节前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴，还要挤马奶酿酒，节日的当天，每个牧民家都要拿出最好的奶干、奶酪、奶豆腐等奶制品摆上盘子里，用以招待客人，马奶酒被认为圣洁的饮料，献给尊贵的客人。招待客人最隆重的是全羊宴。烤全羊过去多用来进行祭典或祭敖包时才用，现在已成为盛大节庆或迎接贵宾用的一种特殊菜肴。

　　马奶节是柯尔克孜族的节日, 柯尔克孜族大多生活在牧区，从事牧业生产。他们养马、爱马，并喜欢喝马奶，在长期的生活中，形成了饮马奶的节日。

　　柯尔克孜族把马奶节称为“克木孜穆伦多克”。规定在每年入夏双子星在天空第一次出现的弟二天，柯尔克孜阳历三月初一，也就是在公历的5月22日这天举行。这时候草原上牧草已大面积返青，母马已开始产驹，过马奶节具备了条件。从这天开始，牧民们便开始挤马奶和食用马奶。节日那天，草原上非常热闹，严寒的冬季已过去，金

　　色的夏季即将到来，牧民个个都非常高兴。清晨，家家户户的男女老少都穿上节日的盛装，兴高彩烈地来到拴马的地方，举行一种仪式。开始时，由长者抓住马鬃进行祈祷，希望安拉保佑风调雨顺，草原人丁兴旺.家家都过上丰衣足食的好日子。接着妇女中的长辈开始挤马奶，并将挤出的第一碗马奶先喂给马驹，希望马驹快快长大，再将一小勺马奶喂给家中最小的孩子，希望孩子茁壮成长，将来得到幸福。这种仪式结束后，人们便开始宰羊煮肉，把节前准备的发酵好的马奶和各种乳制品及油炸食品摆出来，迎接客人。午后，草原上的牧民骑上马成群结队相互拜节祝贺，并品尝人夏以来的第一碗马奶。接着，还要吃羊肉和各种食品，这时人们还要弹起琴唱起歌，歌唱草原上的新生活，祝贺人畜两旺，企盼又一个丰收的年份。有的地方还举行赛马和叼羊等娱乐活动。节日一般过3天才结束，使人们有更充沛的精力抓好夏季牧业生产，争取来年获得更大的牧业丰收。

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