黔东南州应用技术学校中餐烹饪与营养膳食专业好不好?发展前景怎样,怎么样
以下是关于黔东南州应用技术学校中餐烹饪与营养膳食专业好不好?发展前景怎样,怎么样的介绍
贵州中专职业学校怎么选择?目前我国职业教育快速发展，各省各市的职校数量也变得越来越多，但不同的中专职业学校的综合实力和教学质量都会有所差异，所以要谨慎择校。黔东南州应用技术学校是很多学生都比较看重的职校之一，同时近些年选择就读的人数也在不断地增长，为了让人更了解该校，老师这里整理了相关的资讯，下面就一起来看看吧：黔东南州应用技术学校中餐烹饪与营养膳食专业好不好?发展前景怎样
黔东南州应用技术学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍
一.中餐烹饪与营养膳食专业简介培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员，具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
二.中餐烹饪与营养膳食就业前景随着我国国民经济的稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国餐饮业的蓬勃发展，餐饮业的专业化、市场化、国际化日趋突出，而从业人员素质不高和人才紧缺的现状，则成为制约餐饮行业迅速发展的瓶颈。当前餐饮行业急需大批素质高、专业技能强的厨师队伍来充实，从而给烹饪专业学生的就业带来了巨大的空间。
三.中餐烹饪与营养膳食专业课程专业教学主要内容：烹饪营养与食品卫生，特色菜品制作技术，面点制作技术，中医基础理论，烹饪原料加工技术，营养餐设计与制作，中餐烹调技术，餐饮成本核算，药膳设计与制作，中央厨房运转管理，冷菜制作与食品雕刻技术，菜单与宴会设计，现代餐饮管理，烹饪原料知识，烹饪概论
黔东南州应用技术学校简介
黔东南州应用技术学校是原教育学院、州电大经过教育资源重组后在中专部的基础上创办的全日制中等职业技术学校。学校创始于1979年。
学校始终坚持“包教学质量、包学有所长、包安置就业、包工资福利待遇”的办学方针。“始终坚持准军事化、全封闭式”的管理模式。
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