往年曲靖财经学校中餐烹饪与营养膳食招生简章

>>>学校简介：

学校以“质量立校、特色兴校、名师强校”为引领，深化产教融合、校企合作，着力打造“全国一 流财经专业，全省一流财经学校”。全体师生不忘初心，脚踏实地，扬帆远航。

2014、2015、2016、2017、2018、2019年，学校组队参加云南省中等职业学校会计技能大 赛，六年蝉联冠军。2019年5月，由我校学生组成的代表队代表云南省参加全国中职组沙盘模拟企业经 营技能大赛，取得了优异成绩。

先后荣鹰“国家级重点中等职业学校”、“国家中等职业教育改革发展示范校”、“省级校风教风学 风建设示范学校"、“省级校园文化建设示范学校”、“省级校园信息化建设示范学校”、“云南省首届黄 炎培优秀学校”、“省级成人教育先进学校”、“省级职ik教育先进学校”和省级“文明学校”、“绿色 校园”、“园林单位”等众多殊荣。

被省、市财政、税务、金融等部门考核认定为：“云南省财政干部曲靖培训基地”、“曲靖市税 务干部培训基地”、“云南省助理会计师、会计专业技术职称考培基地”和“云南省注册会计师资格 考培基地” “曲靖市食药行业从业人员培训基地”、“曲靖会计继续教育中心”等。

校园环境：

>>>专业介绍：

随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。

>>>就业方向：

毕业后主要在餐饮业、酒店、生活服务等行业工作，大致如下：

1 餐饮业

2 酒店/旅游

3 生活服务

4 教育/培训/院校

5 新能源

6 娱乐/休闲/体育

7 快速消费品(食品、饮料、化妆品)

8 公关/市场推广/会展

>>>培养目标:

培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。

>>>主修课程：

烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。

主要实践性教学环节：包括课程实习、毕业实习、技能达标考试等。

>>>可以考的资格证书：

中式面点师；西式面点师。

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