仁怀市中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业可以选择哪些就业方向,怎么样

仁怀市中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业可以选择哪些就业方向,怎么样

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随着中考的临近,很多家长都为孩子的前途操心了起来,由于很多初中生成绩不能达标,因而不少家长也在为孩子选择适合的职校就读。在众多的中专职校中,仁怀市中等职业学校深受很多家长们的关注,同时选择就读该校的初中毕业生人数近些年都变得越来越多。这里小编整理了仁怀市中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业可以选择哪些就业方向,有兴趣就继续来了解吧!

仁怀市中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍

一.中餐烹饪与营养膳食专业简介

培养目标:本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员,具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

二.中餐烹饪与营养膳食就业前景

随着我国国民经济的稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国餐饮业的蓬勃发展,餐饮业的专业化、市场化、国际化日趋突出,而从业人员素质不高和人才紧缺的现状,则成为制约餐饮行业迅速发展的瓶颈。当前餐饮行业急需大批素质高、专业技能强的厨师队伍来充实,从而给烹饪专业学生的就业带来了巨大的空间。

三.中餐烹饪与营养膳食专业课程

专业教学主要内容:烹饪营养与食品卫生,特色菜品制作技术,面点制作技术,中医基础理论,烹饪原料加工技术,营养餐设计与制作,中餐烹调技术,餐饮成本核算,药膳设计与制作,中央厨房运转管理,冷菜制作与食品雕刻技术,菜单与宴会设计,现代餐饮管理,烹饪原料知识,烹饪概论

仁怀市中等职业学校简介

仁怀市中等职业学校位于贵州省仁怀市,学校是经仁怀市教育局批准成立的一所全日制中等职业技术学校;同时也是仁怀市成人高等教育函授站。

仁怀市中等职业学校的学生毕业后由学校推荐就业,也可选择自主就业


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