面馆怎么开如何开好一家面馆？面馆营销技巧与方法！

今天要给大家带来的案例是：河南有这么一家面馆，老板利用“吃面免费不要钱”，在短短一年的时间里，疯狂盈利71万。一起看，面馆怎么开如何开好一家面馆？面馆营销技巧与方法！

【1】案例背景

胡老板就是这家面馆的老板，同时也是今天要给大家介绍的案例的主人公。说起胡老板这个女人，真的是非常不简单，作为一个离过婚的女人，很多人都觉得她最好的归宿应该是再找个男人嫁了。

可偏偏，胡老板不乐意，她觉得靠男人不如靠自己，于是自己创业开了如今这家面馆。结果你别说，这胡老板还是有点本事的，这不，一家小小的面馆愣是被她经营得风生水起，短短一年就赚了71万，赚了个盆满钵满。

其实胡老板也是结过婚的，年轻的时候嫁了个同村的男人。当时两个人也是自由恋爱，所以感情非常不错，男方对胡老板也非常好。但是呢，这个男人没什么本事，一个月就2000多块钱的收入，老话说得好，嫁汉嫁汉，穿衣吃饭，这男人赚不到钱，也是贫贱夫妻百事哀，胡老板觉得自己看不到希望，就提出了离婚。

过了几年之后，亲戚觉得胡老板一个女人独自生活，肯定是不像样的，就给胡老板介绍了一个同样是离过婚的男人，两个人也重新组建了一个新的家庭。但说实在的，一般情况下，二婚肯定是比不上头婚的，胡老板觉得自己的二婚丈夫太过算计，没有把自己当成家里人，结果又提出了离婚。

经过两次离婚之后，胡老板也不打算再结婚了，她觉得男人都靠不住，还不如靠自己。于是自己创业，开了一家面馆。都说餐饮店的生意难做，可大伙儿看看胡老板，愣是凭借自己的能力，把面馆经营得风生水起，短短一年就赚了71万，搞得当初那个二婚丈夫现在特别后悔，觉得自己错过了一个富婆。

胡老板在面馆开业的时候，推出了一个活动。活动内容非常简单，就一招：面条免费不要钱。

当时活动推出的时候，附近不少同行都等着看笑话，毕竟一家面馆把面条免费送给顾客吃，可不就是亏本买卖吗？

可结果你猜怎么着？人家胡老板不仅没有亏钱，还在短短一年的时间里，狂赚71万，你说牛不牛？

【3】盈利分析

胡老板推出活动：活动期间，顾客只要花费8块钱购买一张门票，就可以进店免费吃面了。不管你想吃多少面都行，统统免费！

大家想一下，原本你吃一碗面就要8块钱，现在花同样的价钱，可以一直吃到吐，你愿不愿意呢？那顾客是愿意了，胡老板会不会亏钱呢？

并不会，其实啊，胡老板这个活动就是一个名叫“大胃王”的比赛，顾客只要购买门票，就视作参与比赛。比赛期间，顾客吃多少面都是免费的。但是，有一个前提，那就是不能浪费。比如说，你购买了一张门票，结果你吃面的时候，没有吃完，怎么办呢？那么这碗没有吃完的面，就要照价买单了。

除此之外，胡老板还提出：凡是参与比赛的顾客呢，不仅胜出者可以获得现金奖励，就连参与者，也是可以获得消费卡的。

这个消费卡是怎么回事呢？就是说，以后顾客进店吃面的时候，都可以用消费卡抵扣20%的金额，一直到消费卡里面的钱用完为止。但是，如果顾客愿意花费10块钱对消费卡进行激活的话，那么以后顾客的朋友进店吃面，不仅可以享受九折优惠，就连顾客本人呢，都能获得10%的佣金。

要知道，本来前来参加比赛的顾客就有非常之多，胜出者就那么几个人，其他的都是参与者。而胡老板又利用“裂变返现”这种方式来刺激参与者，让其给自己介绍顾客，你觉得胡老板能不赚钱吗？

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文档于 2025-10-30 05:16:12 修改